Pätkisjuustokakku

Aineet:

Pohja:

2 pötköä minttudominokeksejä

70g leivontamargariinia

Täyte:

4 liivatelehteä

2 pätkispussia

250g maustamatonta tuorejuustoa

1tlk vaahtutuvaa vanilijakastiketta

 1/2 dl kuumaa kaakaota

Murenna dominot, sekoita sulatettu rasva niiden joukkoon ja 

painele seos irtopohjavuan päälle. 

Liota liivatelehtiä noin 5 min kylmässä vedessä. 

Hienonna pätkikset ja sekoita tuorejuusto näiden joukkoon. 

Puristele liivatelehdet kuiviksi ja sekoita ne kuumaan kaakaohon niin, että ne sulavat. 

Vaahdota vanilijakastike kovaksi vaahdoksi 

ja sekoita se pätkisten sekä tuorejuuston sekaan. 

Kaada kaakao ohuena naruna muun seoksen joukkoon. 

Kaada täyte pohjan päälle vuokaan. 

Anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. 

Irrota vuoka ja koristele kauniiksi.