Kasvisgratiini

Aineet:

pieni kukkakaali (n. 300g)

pieni parsakaali (n. 200g)

5 porkkanaa

kesäkurpitsa

1 sipuli

1 punasipuli

5 kirsikkatomaattia

2 dl kuohukerma

puoli pakettia koskenlaskija-sulatejuustoa

reilusti juustoraastetta

suolaa ja pippuria

                                                                                    Keitä pilkotut vihannekset: kesäkurpitsa, porkkanat, kukka- ja parsakaali kattilassa n. 10-15 min.

Siivilöi keitetyt kasvikset voideltuun vuokaan.

Lisää pilkottut sipulit ja tomaatit.

Lämmitä kerma lähes kiehuvaksi ja lisää sulatejuusto pieninä nokareina. Mausta suolalla ja pippurilla.

Lisää kerma ja pipottele juustoraaste päälle.

Paista 200 asteisen uunin keskitasolla n. 40 min.

   Tänään tarjolla sitruuna-persilija kalafileiden ja salaatin kanssa :)