Lasagne

Aineet:

Jauhelihakastike

400 g jauhelihaa

2 sipulia

2 valkosipulinkynttä

400 g tomaattimurskaa

1 dl vettä

lihaliemikuutio

suolaa

mustapippuria

meiramia

basiligaa

Juustokastike

50 g margariinia

5 rkl jauhoja

8 dl maitoa

suolaa

valkopippuria

muskottipähkinää

175 g juustoraastetta

Jauhelihakastike: Ruskista jauheliha ja hienonnetut sipulit. Lisää tomaattimurska, vesi, lihaliemikuutio ja mausteet. Anna hautua kannen alla 10-15 minuuttia.

Juustokastike: Sulata rasva kattilassa, lisää jauhot ja kiehauta. Lisää maito kahdessa erässä koko ajan sekoittaen. Lisää suola, mausteet ja 3/4 osaa juustoraasteesta.

Levitä vuoan pohjalle 1/4 jauhelikastiketta, päälle 1/4 juustokastiketta ja niiden päälle lasagnelevyjä. Toista kaksi kertaa. Lisää päälle vielä viimeiset jauheliha -ja juustokastikkeet. Ripottele viimeiseksi juustoraaste.

Paista 175 asteessa noin tunti.