Mokkapalat

Aineet:

3 kananmunaa

3 dl sokeria

150 g margariinia

5 dl vehnäjauhoja

3 rkl kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniliinisokeria

2 dl maitoa

Kuorrutus:

5 rkl kuumaa kahvia

60 g margariinia

4 dl tomusokeria

2 tl vaniliinisokeria.

3 rkl kaakaojauhetta

koristerakeita

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.

Lisää joukkoon sulatettu hieman jäähtynyt rasva.

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Lisää ne siivilän läpi vuorotellen maidon kanssa.

Vältä turhaa sekoittamista.

Levitä leivinpaperin päälle uunin pellille.

Paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Sulata rasva kuuman kahvin joukkoon.

Lisää tomusokeri, vaniliiniokeri ja kaakaojauhe.

Sekoita hyvin.

Levitä pehmeä kuorute jäähtyneelle taikinalevylle.

Koristele heti rakeilla.

Anna jähmettyä jääkaapissa.

Leikkaa mieleisiksi paloiksi.