Pekoni-broilerinleikkeet

Aineet:

800 g broilerinleikkeitä

2 tl välimeren yrttiseosta

1 1/2 tl suolaa

280 g pekonia

n. 4 dl kanalientä

Leikkaa broilerin leikkeet kahteen osaan.

Mausta yrttiseoksella ja suolalla.

Kääri suikaleiden ympärille pekoniviipale.

Paista pannulla molemminpuolin kauniin ruskeaksi.

Siirrä leikkeleet uunivuokaan ja valuta päälle kanaliemi.

Peitä foliolla ja anna hautua kypsiksi yläritilällä uunissa (n. 30 minuuttia).