Macaronit

Aineet:

3 kpl kananmunanvalkuainta

ripaus suolaa

4 dl tomusokeria

1 1/2 tl vaniliinisokeria

160 g mantelijauhetta

elintarvikeväriä

Vatkaa valkuaiset, joihin on lisätty suola pehmeäksi vaahdoksi.

Lisää sihdattu tomusokeri pikkuhiljaa joukkoon kunnes vaahto on kovaa.

Sekoita sihdattu mantelijauhe joukkoon sekä vaniliinisokeri ja elintarvikeväri.

Pursota pellille pyöreitä nappeja halkasijaltaan 3 senttiä.

Kopauta pelliä ja anna levätä 30 minuuttia.

Paista keskitasossa 170 asteessa 10 minuuttia.

Anna jäähtyä tunti ennen täyttöä.









Tänään makuina:

Punaisissa mansikka marmeladi ja keltaisissa appelsiini marmeladi.