Salmiakki-sitruuna kinuskikakku

 

Kakkupohja:

4 kananmunaa lasissa

tilavuudeltaan saman verran sokeria lasissa

tilavuudeltaan saman verran vehnäjauhoja lasissa

1 tl leinjauhetta

3 rkl perunajauhoja

Kostutus:

Laimennettua sitruunamehua

 Täyte:

2,5 dl Floora vispiä

200 g sitruunarahkaa

2 kpl banaania

Kinuski:

2 dl kuohukermaa

8 kpl Kick-patukoita

Pursotus:

Floora vispiä

Pohja:

Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi (n.15 min).

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Sihtaa kuivat aineet joukkoon varovasti käännellen.

Kaada kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa n.40 min.

Täyte:

Vispaa kerma.

Lisää joukkoon rahka.

Leikkaa jäähtynyt pohja kolmeen kerrokseen.

Kostuta alimmainen kerros ja lado päälle banaanin viipaleita.

Laita päälle rahka-kerma täytettä.

Nosta päälle toinen osa ja tee kuten edellä.

Nosta päällimmäiseksi kansi ja kostuta.

Laita jääkaappiin odottamaan kuorrutusta.

Valmista kinuski lisäämällä kattilaan paloitellut Kick-patukat ja kuohukerma.

Kuumenna kunnes salmiakki on kokonaan sulanut.

Keitä miedolla lämmöllä vähintään 20 min, välillä sekoittaen.

Kinuski on valmista kun pudotat pisaran kylmään veteen ja se jähmettyy eikä liukene.

Anna kinuskin jäähtyä kunnes se on juuri sen verran notkeaa että sen saa levitettyä kakun päälle.

Pursota kermalla reunat haluamallasi tavalla.

Lime-juustokakku

Pohja:

½ pkt Diggestive-keksejä

50 g margariinia / voita

Täyte:

2,5 dl vispikermaa (flora)

250 g Mascarbone-juustoa

200 g valkosuklaa-lime rahkaa

3 kpl liivatelehtiä

Kiille:

1 limeen mehu, laimennettuna

2 kpl liivatelehtiä

vihreää elintarvikeväriä

Koristeeksi:

Sitruunamelissan lehtiä

Ananaskirsikkaa

Pohja:

Murustele keksit, sulata rasva ja sekoita keskenään.
Laita irtopohjavuokan pohjalle leivinpaperi ja levitä seos pohjalle tasaisesti.
Laita jääkaappiin odottamaan.

Täyte:
Laita liivatteet likoomaan kylmään veteen.
Vispaa kerma.
Vispaa joukkoon rahka ja Mascarbone-juusto.
Liota liivate n.2 tl:n kiehuvaa vettä.
Vispaa ohuena nauhana seoksen joukkoon.
Kaada seos jääkaapissa olleen pohja päälle.
Tasoita ja anna hyytyä jääkaapissa n.2 h.

Kiille:
Laita liivatteet likoomaan kylmään veteen.
Purista limestä mehu, laimenna kylmällä vedellä.
Värjää halutun väriseksi.
Liota liivate n.1 tl:n kiehuvaa vettä.
Sekoita ohuena nauhana kiilteeseen.
Kaada kiille hyytyneen kakun päälle ja anna hyytyä kylmässä n.2 h

Koristele

Paistettu kesäkurpitsa

Aineet:

1 kpl Kesäkurpitsaa

suolaa

öljyä

grillimaustetta

Viipaloi kesäkurpitsa.

Suolaa viipaleet ja anna itkettyä 1/2 tuntia.

Taputtele talouspaperilla kuiviksi.

Mausta haluamallasi mausteilla.

Paista öljyssä kauniin värisiksi.

Kanttarellikeitto

Aineet:

2 1/2 dl kanttarelleja

1 sipuli

1/2 rkl vehnäjauhoja

2 dl vettä

1/4 kasvisliemikuutiota

1/2 dl kuohukermaa

suolaa

Paista kanttarelleja ja sipulia margariinissa, kunnes ylimääräinen neste katoaa.

Ripottele vehnäjauhot päälle, sekoita hyvin.

Lisää vesi ja anna hautua n. 20 minuuttia, jotta jauhot kypsyvät.

Lisää kasvisliemikuutio.

Lopuksi lisää kerma ja anna kiehahtaa.

Mausta tarvittaessa suolalla ja persilijalla.

Kreikkalainen makaronilaatikko

Aineet:

Jauhelihakastike:

400 g jauhelihaa

1 punasipuli

1 sipuli

3 valkosipulinkynttä

500 g paseerattua tomaattia

1 dl vettä

1 lihaliemikuutio

2 rkl soijakastiketta

3 rlk tomaattisosetta

1 tl paprikajauhetta

1 rkl tuoretta oreganoa

1/2 tl kanelia

ripaus suolaa

ripaus mustapippuria

Maitokastike:

50 g margariinia

4 rkl vehnäjauhoja

5 dl maitoa

1/2 tl suolaa

1 dl juustoraastetta

1 kananmuna

Lisäksi:

7 dl pennepastaa

2 kananmunaa

1 dl juustoraastetta

Pinnalle:

2 dl juustoraastetta

Paista jauheliha pannulla.

Lisää joukkoon sipulit.

Kääntele hetki.

Lisää paseerattu tomaatti.

Lisää myös lihaliemikuutio ja mausteet.

Anna hautua kannen alla.

Keitä pasta.

Sulata margariini ja lisää jauhot sekoittaen.

Anna kiehahtaa.

Lisää maito pikkuhiljaa kokoajan sekoittaen.

Keitä muutama minuutti ja mausta.

Nosta kattila syrjään ja lisää juustoraaste sekä kananmuna.

Valuta pasta ja sekoita joukkoon kananmuna, juustoraaaste sekä jauhelihakastike.

Laita seos uunivuokaan.

Kaada päälle maitokastike.

Ripottele pinnalle juustoraaste.

Paista 175 asteessa uunin ala tasolla 45 minuuttia.

Pekoni-broilerinleikkeet

Aineet:

800 g broilerinleikkeitä

2 tl välimeren yrttiseosta

1 1/2 tl suolaa

280 g pekonia

n. 4 dl kanalientä

Leikkaa broilerin leikkeet kahteen osaan.

Mausta yrttiseoksella ja suolalla.

Kääri suikaleiden ympärille pekoniviipale.

Paista pannulla molemminpuolin kauniin ruskeaksi.

Siirrä leikkeleet uunivuokaan ja valuta päälle kanaliemi.

Peitä foliolla ja anna hautua kypsiksi yläritilällä uunissa (n. 30 minuuttia).

Rucola-perunasalaatti

Aineet:

n. 1 kg kiinteitä perunoita

1 sitruunan raastettu kuori

1 1/2 rkl kapriksia

25 g rukolaa

2 rkl oliiviöljyä

1 rkl sitruunamehua

ripaus suolaa

ripaus mustapippuria

Höyrytä perunat edellisenä päivänä.

Paloittele perunat.

Raasta joukkoon pestyn sitruunan kuori.

Lisää kaprikset ja hienonnettu rucola, öljy sekä sitruunamehu.

Mausta suolalla ja pippurilla.

Kesäkurpitsakakku

Aineet:

2 kananmunaa

2 dl sokeria

3 dl kuutioitua kesäkurpitsaa

3 dl vehnäjauhoja

1 tl kanelia

1 rkl kardemummaa

2 tl vanilinisokeria

2 tl leivinjauhetta

1/2 dl rouhittuja caschew-pähkinöitä

1 1/4 dl juoksevaa margariinia

Voitele ja korppujauhota vuoka.

Kuutioi kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

Lisää kuutiot vaahtoon.

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Lisää vähitellen varovasti käännellen vaahdon sekaan.

Lisää lopuksi juokseva margariini.

Paista 175 asteessa 50-60 minuuttia.

Anna jäähtyä hieman ja kumoa.

Koristele tomusokerilla :)

mansikkaleivokset

Aineet:

Pohja:

4 kananmunaa

1 1/2 dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

1 1/2 tl leivinjauhetta

2 rkl kaakaojauhetta

Kostutus:

1 1/2 dl sitruunalimsaa

Täyte:

10 liivatelehteä

6 dl vispikermaa

750 g vaniljavanukasta

8 dl pakastemansikoita

Vaahdota munat ja sokeri vaahdoksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne erissä vaahdon joukkoon

varovasti sekoittaen.

Paista 200 asteessa 6-8 minuuttia.

Irrota pohja heti jäähdyttyä ja aseta puhtaalle leivinpaperille syvälle pellille.

Kostuta pohja sitruunalimsalla.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Vispaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon vaniljavanukas.

Soseuta mansikat ja laita 2 dl soseesta kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi.

Lisää joukkoon liotetut liivatteet.

Nosta kattila liedelle ja kiehauta uudelleen.

Sekoita liivatemansikkaseos täytteeseen, sekä loput mansikkasoseesta.

Kaada täyte pohjan päälle.

Anna hyytyä jääkaapissa noin 3 tuntia.

Nosta leikkuulaudalle ja leikkaa haluamasi kokoisiksi paloiksi ja koristele.

mansikkaleivokset

Aineet:

Kaakaopohja:

125 g margariinia

1 1/2 dl sokeria

1 kananmuna

3 dl vehnäjauhoja

1/2 dl kaakaojauhetta

2 tl vaniliinisokeria

Mansikkatäyte:

400 g pakastemansikoita

3 dl vispikermaa

150 g sitruunatuorejuustoa

1 dl vaniljakastikejauhetta

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.

Sekoita joukkoon muna.

Yhdistä kuivat aineet ja lisää taikinan joukkoon muutamassa erässä.

Anna taikinan kovettua jääkaapissa tunnin.

Kaulitse taikina ohueksi levyksi.

Ota taikinasta halkaisijaltaan 9 cm levyisiä ympyröitä.

Laita ne muffinssipellin vuokiin.

Paista pohjia 200 asteessa n. 13 minuuttia.

Soseuta mansikat.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää tuorejuusto ja mansikkasose.

Sekoita joukkoon vaniljakastikejauhe.

Pursota samantien ja koristele sitruunamelissan lehdillä sekä tarjoile.

Jauheliha-nuudelikeitto

Aineet:

400 g jauhelihaa

2 punasipulia

4 porkkanaa

1 rkl öljyä

1 tl paprikajauhetta

1 tl chilitahnaa

1 1/2 l vettä

2 lihaliemikuutiota

2 rkl tomaattisosetta

1 ps nuudeleita (80 g)

1/4 kiinankaalia

ripaus mustapippuria

Hienonna sipulit.

Kuori ja suikaloi porkkanat.

Kuumenna öljy ja paista jauheliha ja sipulit kasarissa.

Lisää joukkoon mausteet ja porkkanat.

Kääntele hetki ja lisää vesi, lihaliemikuutiot ja tomaattisose.

Keitä kunnes porkkanat ovat kypsiä.

Murenna joukkoon nuudelit.

Lisää hienonnettu kiinankaali ja mausta.

Keitä vielä muutama minuutti.

Jauheliharullat

Aineet:

400 g jauhelihaa

2 rkl hienonnettua persilijaa

2 tl kuivattua minttua

1/2 tl mustapippuria

1/4 tl kanelia

1 tl suolaa

1 kananmuna

Sekoita kaikki aineet keskenään.

Muotoile taikinasta kostutetuilla käsillä

10 tasakokoista tankoa.

Paista öljyssä kypsiksi.

Kesäkurpitsalisäke

Aineet:

1 kesäkurpitsa

1 rkl oliiviöljyä

ripaus suolaa

ripaus mustapippuria

1/2 tl rakuunaa

2 rkl parmesaaniraastetta

nokare ranskankermaa

1 rkl hienonnettua persilijaa

Paloittele pestyt kesäkurpitsat.

Paahda paloja pannulla, 

kunnes ne ovat saaneet väriä

Sekoita joukkoon öljy ja mausteet.

Lisä pannulle parmesaaniraaste ja ranskankerma.

Kiehauta ja mausta persilijalla.

Pinaattipannari

aineet:

1 ps pakastepinaattia (150g)

2 kananmunaa

8 dl maitoa

5 dl vehnäjauhoja

1 tl suolaa

25 g sulatettua margariinia

Sulata ja valuta pinaatti.

Sekoita kulhossa munat, maitoa, jauhot, suola, sulatettu rasva ja pinaatit.

Anna taikinan turvota tasaiseksi 15 minuuttia.

Kaada leivinpaperoidulle pellille.

Paista 225 asteessa n. 30 minuuttia.

Tarjoa puolukkahillon kanssa.

Rivieran kasvispaistos

Aineet:

2 kesäkurpitsa (pienehköä)

3 isoa tomaattia

200 g vuohenjuustoviipaleita

1rkl oliiviöljyä

3 tl provencale-yrttiseosta

ripaus suolaa

ripaus rouhittua mustapippuria

5 rkl parmesaaniraastetta

Viipaloi kesäkurpitsat ja tomaatit.

Nostele öljyttyyn uunivuokaan limittäin kesäkurpitsaa, tomaattia ja vuohenjuustoa.

Ripottele pinnalle mausteet ja juustoraaste.

Paista uunissa 225 asteessa n. 25 minuuttia.

Mokkapalat

Aineet:

3 kananmunaa

3 dl sokeria

150 g margariinia

5 dl vehnäjauhoja

3 rkl kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniliinisokeria

2 dl maitoa

Kuorrutus:

5 rkl kuumaa kahvia

60 g margariinia

4 dl tomusokeria

2 tl vaniliinisokeria.

3 rkl kaakaojauhetta

koristerakeita

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.

Lisää joukkoon sulatettu hieman jäähtynyt rasva.

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Lisää ne siivilän läpi vuorotellen maidon kanssa.

Vältä turhaa sekoittamista.

Levitä leivinpaperin päälle uunin pellille.

Paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Sulata rasva kuuman kahvin joukkoon.

Lisää tomusokeri, vaniliiniokeri ja kaakaojauhe.

Sekoita hyvin.

Levitä pehmeä kuorute jäähtyneelle taikinalevylle.

Koristele heti rakeilla.

Anna jähmettyä jääkaapissa.

Leikkaa mieleisiksi paloiksi.

Passion-juustokakku

Pohja:

200 g Diggestive-keksejä

100 g margariinia

Täyte:

6 liivatelehteä

2.5 dl floravispiä

2.5 dl maitorahkaa

250 g mascarbone-tuorejuustoa

1 dl sokeria

1 rkl vaniliinisokeria

Päällinen:

4 kpl passionhedelmää

1/2 dl sokeria

2 liivatelehteä

Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi.

Hienonna keksit 

ja sekoita sulatetun margariinin kanssa.

Vuoraa keksiseoksella vuoan pohja ja laita jääkaappiin odottamaan.

Laita 6 liivatelehteä kylmään veteen likoamaan.

Vatkaa "kerma" löysäksi vaahdoksi.

Lisää siihen maitorahka, tuorejuusto, sokerit ja sekoita tasaiseksi.

Liota liivatteet tilkassa kuumaa vettä ja sekoita varovasti "kerma"seoksen joukkoon.

Kaada seos irtopohjavuokaan 

ja laita jääkaappiin hyytymään.

Laita 2 livatelehteä likoamaan kylmään veteen.

Halkaise passionhedelmät 

ja kaavi niiden sisus kulhoon.

Lisää sokeri.

Liueta liivatteet tilkaan kuumaa vettä. 

Sekoita passionhedelmäsoseen sekaan.

Kaada seos juustokakun päälle ja laita jääkaappiin hyytymään.

Parsa-Tuorepastasalaatti

Aineet:

1 pkt tuorepastaa juustotäytteellä (250 g)

1 parsakaali (300 g)

3 rkl pestokastiketta

1 rs kirsikkatomaatteja (250 g)

1/2 ruukkua tuoretta basilikaa

1 ps pinjansiemeniä (80 g)

Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.

Valuta keitinvesi pois ja huuhtele pastat kylmällä vedellä.

Pilko parsakaali pieniksi kukinnoiksi.

Kuori ja kuutioi varsi.

Keitä parsakaalia muutama minuutti.

Valuta keitinvesi ja sekoita lämpimät parsakaalit sekä pestokastike pastan joukkoon.

Puolita tomaatit ja hienonna basilika.

Sekoita kaikki aineet kulhossa.

Paahda pinjan siemenet kuivalla kuumalla pannulla ja lisää salaatin joukkoon.

Taco-kesäkurpitsavuoka

Aineet:

1 iso kesäkurpitsa (400 g)

3 perunaa

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

1 rkl öljyä

400 g jauhelihaa

1 ps tacomaustetta

1 prk tomaattimurskaa (400 g)

juustoraastetta 150 g

Pese kesäkurpitsa ja viipaloi se.

Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi.

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.

Paista pannulla sipulit ja jauheliha kypsäksi.

Lisää mausteseos ja tomaattimurska.

Anna kastikkeen hautua n. 5 minuuttia.

Voitele uunivuoka ja lado sinne vuoroperään 

kesäkurpitsaa- ja perunaviipaleita, jauhelihakastiketta ja juustoraastetta.

Jätä päällimmäiseksi kerrokseksi jauhelihakastiketta ja ripottele päälle juustoraastetta.

Paista 200 asteessa n. 40 minuuttia.

Mustikkapiirakka

Pohja:

100 g margariinia

1 dl sokeria

1 kananmuna

2 1/4 dl vehnäjauhoja

2 rkl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

Vaahdota huoneenlämpöinen margariini ja sokeri.

Sekoita joukkoon muna ja lisää kuivat aineet seoksena.

Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

                                                                                       Täyte:

4-5 dl mustikoita

2 dl turkkilaista jugurttia

1 kananmuna

1/4 dl fariinisokeria

3/4 dl sokeria

2 tl vaniliinisokeria

Sekoita mustikoiden joukkoon turkkilainen jugurtti. Lisää kananmuna ja sokerit ja sekoita tasaiseksi.

Levitä tasaisesti piirakkapohjalle ja paista 175 asteessa 40 minuuttia.

Tulee hyvää myös punaviinimarjasta !!!

Mansikkapiirakka

Pohja:

100 g margariinia

1 dl sokeria

1 kananmuna

2 1/4 dl vehnäjauhoja

2 rkl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

Vaahdota huoneenlämpöinen margariini ja sokeri.

Sekoita joukkoon muna ja lisää kuivat aineet seoksena.

Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

                                                                                      Täyte:

4-5 dl mansikoita

2 dl turkkilaista jugurttia

1 kananmuna

1/4 dl fariinisokeria

2 tl vaniliinisokeria

Sekoita mansikoiden joukkoon turkkilainen jugurtti. Lisää kananmuna ja sokerit ja sekoita tasaiseksi.

Levitä tasaisesti piirakkapohjalle ja paista 175 asteessa 40 minuuttia.

Parsa-broilerkastike

Aineet:

300 g broilerin filesuikaletta

ripaus suolaa

ripaus  rouhittua mustapippuria

1/2 rkl chilitahnaa

1 prk päärynäkuutioita omassa mehussa (400 g)

1 parsakaaali (300 g)

1 prk kolmen juuston ruokakermaa

1 rs kirsikkatomaatteja (250 g)

tuoretta basilikaa

Paista broilerinsuikaleet pannulla kypsiksi.

Mausta suolalla, mustapippurilla ja chilitahnalla.

Valuta päärynäkuutioista liemi.

Pilko parsa pieniksi kukinnoiksi ja pilko varsi.

Keitä parsakaalin varsia muutama minuutti ja lisää sitten kukinnot ja keitä vielä muutama minuutti.

Valuta keitinvesi pois.

Nosta takaisin kattilaan varret ja osa kukinnoista.

Soseuta sauvasekoittimella.

Lisää kattilaan ruokakerma brolerisuikaleet ja päärynäkuutiot.

Anna kastikkeen kiehahtaa.

Lisää joukkoon loput parsakaalin kukinnot, halkaistut tomaatit ja runsaasti hienonnettua basilikaa.

Tarjoile tagliatelle-pastan kanssa :)

Mansikkakinuski-täytekakku

Aineet:

Kakkupohja:

4 kananmunaa lasissa

saman verran sokeria lasissa

saman verran vehnäjauhoja lasissa

1 tl leinjauhetta

3 rkl perunajauhoja

Täyte:

2 dl mansikoita soseutettuna

2 1/2 dl vispikermaa

2 dl rahkaa

1 dl sokeria

2 tl vaniliinisokeria

3 liivatelehteä

Kostutus:

mansikkamehu

Mansikkakinuski:

2 dl kuohukermaa

2 dl sokeria

pakastemansikka mehua sekä survottuja mansikoita

Koristelu:

2 1/2 dl Vispikerma

2 rkl tomusokeria

sokerimassa

Vaahdota rasva ja sokeri.

Sekoita kuivat aineet keskenän.

Siivilöi kuivat aineet vaahdon sekaan varovasti käännellen.

Paista 175 asteessa n.40 minuuttia.

Laita liivatteet likoomaan kylmään veteen.

Vaahdota kerma ja sokerit.

Lisää rahka ja soseutetut mansikat.

Purista ylimääräinen vesi pois liivatteista ja liota ne kuumaan vesitilkkaan.

Lisää liivatteet ohuena nauhana seokseen.

Leikkaa jäähtynyt kakkupoja kolmeksi kerrokseksi.

Kostuta kerrokset mansikkamehulla.

Täytä kummatkin välit mansikkarahkatäytteellä.

Laita kakku jääkappiin vetäytymään.

Keitä sokeri ja kerma kinuskiksi.

Lisää mansikka mehu survot kinuskin joukkoon.

Levitä jäähtyneenä kakun päälle.

Vatkaa tomusokeri ja vispikerma vaahdoksi.

Pursota kakun reunat.

Tämä kakku koristeltu sokerimassa Hello Kitty kuvalla. 

Lihavoileipäkakku

Aineet:

2 pkt paahtoleipää (ei tuoretta vaan mielummin pari päivää vanhaa)

Kinkkutäyte:

100 g aurinkokuivattutomaatti tuorejuustoa

75 g majoneesia

200 g kinkkukuutioita

mustapippurirouhetta

Suolalihatäyte:

150 g suolalihaa

75 g majoneesia

100 g maustamatonta tuorejuustoa

mustapippurirouhetta

Kostutus:

1/2 kpl lihaliemikuutio

2 1/2 dl vettä

Kuorrutus:

75 g majoneesia

200 g maustamatonta tuorejuustoa

mustapippurirouhetta

Koristelu:

Metfurstia

suolalihaa

tomaattia

kurkkua

1. Aloita valmistus täytteistä. Sekoita kinkkutäytteen ainekset keskenään.

2. Hienonna suolaliha vetsellä ja sekoita suolalihatäytteen aineet keskenään.

3. Kuumenna  kostutukseen tuleva vesi ja liota lihaliemikuution puolikas siihen. Jäähdytä liemi.

Leikkaa leipäviipaleista reunat mahdollisimman ohuesti pois.

4. Laita tarjoiluvadille 8 cm leveät leivinpaperisuikaleet, joiden päälle voileipäkakku rakennetaan.

5. Levitä vadille leipäviipaleita ja kostuta leivät lihaliemellä .Levitä päälle puolet kinkkutäytteestä. Levitä pinnalle leipäkerros, kostuta ja peitä suolalihatäytteellä. Levitä leipäkerros, kostuta ja täytä lopuilla kinkkutäytteillä. Peitä vielä leipäkerroksella ja kostuta.

6. Suojaa kakku huolellisesti muovikelmulla. Laita päälle painoksi leikkuulauta ja esimerkiksi litran maitotölkki. Anna kakun tiivistyä suraavaan päivään.

7. Kuorrutusta varten sekoita majoneesi, tuorejuusto ja mustapippurirouhe. Sivele kakku kuorrutuksella.

8.  Koristele oman maun mukaan :)

9. Poista kakun alta leivinpaperisuikaleet.

Unelmatorttu

Aineet:

Pohja:

4 kananmunaa

1 1/2 dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

1 1/2 tl leivinjauhetta

Mansikkahilloa

5 dl vispikermaa

2 rkl tomusokeria

suklaarouhetta

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele varovasti vaahdon joukkoon.

Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 8 minuuttia.

Vaahdota vispikerma ja tomusokeri.  

Levitä hillo tasaisesti jäähtyneelle kääretorttulevylle.

Levitä hillon päälle kermavaahtoa.

Jätä reinoihin 1 1/2 cm ilman täytettä.

Kääri rullalle leivinpaperin avulla.

Paketoi leivinpaperi tiukasti rullan ympärille 

ja anna vetäytyä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia.

Koristele kermallavaahdolla ja suklaarouheella.

Mustikkakääretorttu

Aineet:

Pohja:

4 kananmunaa

1 1/2 dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

1 1/2 tl leivinjauhetta

kuningatarhilloa

5 dl vispikermaa

2 rkl tomusokeria

mustikoita

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele varovasti vaahdon joukkoon.

Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 8 minuuttia.

Vaahdota vispikerma ja tomusokeri.  

Levitä hillo tasaisesti jäähtyneelle kääretorttulevylle.

Levitä hillon päälle kermavaahtoa.

Jätä reinoihin 1 1/2 cm ilman täytettä.

Kääri rullalle leivinpaperin avulla.

Paketoi leivinpaperi tiukasti rullan ympärille 

ja anna vetäytyä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia.

Koristele kermallavaahdolla ja mustkoilla.

Minttupalat

Aineet:

3 kananmunaa

3 dl sokeria

150 g margariinia

5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniliinisokeria

2 dl maitoa

Kuorrutus:

8 rkl minttuhyytelöä

60 g margariinia

5 dl tomusokeria

2 tl vaniliinisokeria.

koristerakeita

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.

Lisää joukkoon sulatettu hieman jäähtynyt rasva.

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Lisää ne siivilän läpi vuorotellen maidon kanssa.

Vältä turhaa sekoittamista.

Levitä leivinpaperin päälle uunin pellille.

Paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Sulata rasva ja lisää kuivat aineet sekaan.

Lisää minttuhyytelö.

Sekoita hyvin.

Levitä pehmeä kuorute jäähtyneelle taikinalevylle.

Koristele heti rakeilla.

Anna jähmettyä jääkaapissa.

Leikkaa mieleisiksi paloiksi.

Mansikkapalat

Aineet:

3 kananmunaa

3 dl sokeria

150 g margariinia

5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniliinisokeria

2 dl maitoa

Kuorrutus:

5 rkl mansikkamehua sekä murskattuja pakaste mansikoita

60 g margariinia

5 dl tomusokeria

2 tl vaniliinisokeria.

valkosuklaarouhetta

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.

Lisää joukkoon sulatettu hieman jäähtynyt rasva.

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Lisää ne siivilän läpi vuorotellen maidon kanssa.

Vältä turhaa sekoittamista.

Levitä leivinpaperin päälle uunin pellille.

Paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Sulata rasva ja lisää kuivat aineet sekaan.

Lisää mansikka mehu ja murskatut mansikat.

Sekoita hyvin.

Levitä pehmeä kuorute jäähtyneelle taikinalevylle.

Koristele heti suklaa rouhella.

Anna jähmettyä jääkaapissa.

Leikkaa mieleisiksi paloiksi.