Minttupalat

Aineet:

3 kananmunaa

3 dl sokeria

150 g margariinia

5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniliinisokeria

2 dl maitoa

Kuorrutus:

8 rkl minttuhyytelöä

60 g margariinia

5 dl tomusokeria

2 tl vaniliinisokeria.

koristerakeita

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.

Lisää joukkoon sulatettu hieman jäähtynyt rasva.

Sekoita kuivat aineet keskenään.

Lisää ne siivilän läpi vuorotellen maidon kanssa.

Vältä turhaa sekoittamista.

Levitä leivinpaperin päälle uunin pellille.

Paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 15 minuuttia.

Sulata rasva ja lisää kuivat aineet sekaan.

Lisää minttuhyytelö.

Sekoita hyvin.

Levitä pehmeä kuorute jäähtyneelle taikinalevylle.

Koristele heti rakeilla.

Anna jähmettyä jääkaapissa.

Leikkaa mieleisiksi paloiksi.