Perhos-piparit

Aineet:

2 1/2 dl sokeria

150 g margariinia

1 kananmuna

1/2 dl kuohukermaa

1 tl vaniliinisokeria

1 tl sitruunamehua

raastettua sitruunankuorta

6 1/2 dl vehnäjauhoja

1 1/2 tl leivinjauhetta

ripaus suolaa

Vatkaa sokeri ja margariini vaahdoksi.

Lisää kananmuna hyvin sekoittaen.

Lisää kerma, vaniliinisokeri, sitruunankuori ja mehu.

Vaahdot hyvin.

Lisää jauhoihin leivinjauhe ja suola. Ja sekoita taikinaan.

Peitä kulho ja anna olla jääkaapissa vähintään 2 tuntia , mielummin yön yli.

Tee mieleisiä pipareita ja paista 200 asteessa 6 minuuttia.